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2人份煮粥应该放若干米和水是合适的，通常是5碗水1碗米。不外每小我私人喜欢差异米和水放若干也是纷歧样的。若是想要喝的粥是有黏性一些的粥的话，就用也许1碗半的米，在用和装米一样大的碗放5碗水就行的。若是想要喝的粥是稀薄一些的粥的话，那就放泰半碗约4分之3的大米和6碗水就可以了。
在煮粥时最好的锅是紫砂锅，由于可以让煮出的粥营养厚实、味道更鲜味、加倍的康健。为了家人的身体康健思量，家里条件允许，用紫砂锅来煮粥是极好的。大部门人在家使用的锅都是高压锅或者是电饭锅等林林总总的锅，这些锅的优点是利便快捷。用这些锅举行煮粥，煮出来的粥也是很好吃的。然则用这些锅煮出来的这些粥虽然很好吃，粥的营养价值相比紫砂锅来说就低一些。固然用什么锅来煮粥，照样要看自己家情形的。若是没有紫砂锅只有焖烧杯，那么焖烧杯能煮粥吗，焖烧杯也是可以煮粥的，只需要三四个小时就可以了。
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平时在家煮粥的时刻，无论你是用什么类型的锅举行煮粥，水与米划分放入若干是十分主要的事情。大部门人家里煮粥时通常是放水4碗，米1碗。可是大部门人不知道的是，在家内里煮粥时放入水和米的最好比例是5碗水、1碗米，这样煮粥才是最好吃的。
家里在煮粥前米要先泡水：洗清洁米后再泡上三十分钟，让米吸收进去水分，这样会熬出加倍软稠的粥。家里条件时间都可以知足的话,可以先将一锅准备好的高汤备用。掌握煮粥时火的巨细,大火煮沸后要抓紧时间转为小一点的火, 小心粥会出来,再盖上煮,一直搅动到浓密。大火煮时要一直的搅拌,小火时则削减些。对胃寒的人来说，在煮粥时把白饭放到烧开的水中来煮粥，对身体会更好。
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