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陶瓷碗作为一种常见的餐具，具有许多优点和一些缺点。它的清洁方便、热稳定性好以及化学性质稳定等特点使其成为许多人的首选。然而，陶瓷碗也存在抗冲击强度低、易碎等缺点。
一、陶瓷碗的优点：
1. 清洁方便：陶瓷碗的釉面细腻明亮，表面污垢容易清洗。
2. 热稳定性好：陶瓷碗导热性慢，储存高温食品时不会被烫伤。
3. 化学性质稳定：陶瓷碗不易与酸、碱、盐等物质发生反应，不易生锈老化。
4. 使用寿命长：陶瓷碗具有较长的使用寿命，耐用性好。
二、陶瓷碗的缺点：
1. 抗冲击强度低：陶瓷碗易碎，不耐撞击，需要小心使用。
2. 不适合冷冻后直接加热：冷冻陶瓷碗不能直接放入微波炉加热，可能导致碗爆裂。
三、选购陶瓷碗的建议：
1. 观察外观：仔细观察陶瓷碗的釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;形状是否规整，有无变形;画面有无损缺;底部是否平整，无毛刺。
2. 听声音：轻轻弹叩陶瓷碗时，如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损;如声音喑哑，则可能瓷胎有裂损或瓷化不完全，易开裂。
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