蒸燕窝用开水还是冷水

蒸燕窝建议使用冷水，因为冷水比较温和，可以把燕窝中的营养全部煮出来，避免营养成分的流失。如果使用热水的话，燕窝在高温下，一些活性成分活性会降低，进而造成营养成分...