煮啤酒容易导致饮用过量的风险。煮啤酒会使酒精逐渐蒸发，这意味着煮啤酒中的酒精浓度可能会降低，使人产生一种错误的观念认为饮用大量煮啤酒是安全的。然而，尽管酒精浓度可能会减少，但并不能忽视煮菜过程中其他原料所带来的饮用上限。过度摄入酒精可能导致失调、意识模糊、危险行为和身体损害等问题，严重者甚至可能面临健康风险和安全问题。